Présentation
La cannelle est une plante, le cannelier, appartenant à la famille des lauracées.
La meilleure cannelle dite cannelle de Ceylan provient de l'actuel Sri Lanka.
Elle est maintenant très répandue en Inde, en Malaisie, au Vietnam, en Indonésie, aux Seychelles, à l’île Maurice, aux Antilles, en Guyane, et au Brésil mais elle est surtout cultivée en Chine, en Indonésie, au Sri Lanka, au Vietnam et à Madagascar.
C'est une écorce utilisée comme épice pour agrémenter les plats mais aussi pour un usage médicinal.
Elle est utilisée depuis plus de 5000 ans dans les 2 plus vieilles médecines du monde: la médecine ayurvédique d'Inde et la médecine traditionnelle chinoise. On la mélange souvent avec de la poudre de curcuma, du gingembre, de la muscade, de la cardamone et du clou de girofle.
Composition
L'écorce de cannelle est composée de 2 principaux antioxydants : les proanthhocyanidines et le cinnam aldéhyde, un composé phénolique ayant une puissante action anti-inflammatoire.
La poudre d'écorce de cannelle contient des tanins. Ces derniers permettent de renforcer et resserrer les tissus et lutter contre divers parasites.
Elle est aussi une bonne source de manganèse.
Elle est aussi une bonne source de manganèse.
Propriétés
- Stimule le système immunitaire, tonique général puissant en cas de perte d'énergie, fatigue nerveuse, asthénie
- Antioxydant puissant
- Antioxydant puissant
- Anti-inflammatoire général
- Carminatif, contre les diarrhée et maux d'estomac
- Antiseptique puissant, antifongique, antiviral et antibactérien à large spectre
-Antispasmodique
- Aphrodisiaque
En association avec le thym et le clou de girofle, la cannelle agit contre les diarrhées et les gastro entérites.
Elle lutte contre les nausées, vomissements, colites, ulcères et inflammations intestinales en association avec le curcuma et le gingembre.
En soin de la peau elle est associée avec le miel.
En savoir plus ici.
Source :
http://mr-ginseng.com/cannelle/
En association avec le thym et le clou de girofle, la cannelle agit contre les diarrhées et les gastro entérites.
Elle lutte contre les nausées, vomissements, colites, ulcères et inflammations intestinales en association avec le curcuma et le gingembre.
En soin de la peau elle est associée avec le miel.
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http://mr-ginseng.com/cannelle/
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